菜の花
菜の花の基礎
| 科・属 | アブラナ科アブラナ属 |
|---|---|
| 分類 | ツケナ類 |
| 学名 | Brassica napus |
| 和名 | 菜の花 |
| 英名 | Rape blossoms |
| 原産 | 地中海沿岸・東アジア・北ヨーロッパ |
| 時期 | 2月～5月 |
| 花言葉 | 『活発』・『明るさ』など |
特徴
菜の花はつぼみや花茎、若葉の部分を食べることができます。味は「ほろ苦い」の特徴的なアブラナ科の野菜です。
菜の花の料理としては、おひたしが有名です。
若いうちは食用、花が咲く頃には観賞用になります。
アブラナ科の黄色い花を一般的に菜の花と言います。
アブラナ属以外のアブラナ科には、白や紫の花を咲かせるものがあります。
最後に
今回紹介した菜の花の写真を「photoAC」で投稿しています。
それ以外にも写真を投稿してあるのでもしよろしければご覧になってください。
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